Яичникова Валентина Ринатовна, индивидуальный предприниматель:производство мясных полуфабрикатов и копченой продукции
Валентина родилась в Ульяновской области. Выросла в Комсомольском районе Чувашии. Закончила Чебоксарский кооперативный техникум по специальности бухгалтерский учёт. Трудовую деятельность начала с 16 лет. Всегда стремилась иметь свое дело и быть независимой.
Благодаря социальному контракту и поддержке мужа, она осуществила свою мечту. Для размещения производства выбрали поселок Кугеси. Производство мясных полуфабрикатов и копченой продукции называется «Моя Деревенька».
Непосредственно на ее производстве трудятся три повара. Супруг Валентины тоже участвует в производстве: он привозит сырье и всё необходимое. В продукцию идет только местное мясо – свинина, говядина, курица. Гордость – цветные пельмени., которые с удовольствием едят дети: они розовые, жёлтые и зелёные, для придания цвета в них добавляют натуральные красители – из свеклы, моркови и шпината.
Валентина Ринатовна считает, что нужно поддерживать местных предпринимателей. "Моя Родина - Чувашия. Здесь я чувствую поддержку земляков и членов семьи".
Молодым людям она советует: "Не нужно бояться открывать новые для себя двери, нужно идти по зову сердца и заниматься любимым делом".